西瓜含有哪些维生素
西瓜含有丰富的维生素C,西瓜皮富含维生素C、E,西瓜种子含有维生素B。西瓜堪称“瓜中之王”,味道甘味多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有营养、纯净、食用安全的食品。
白籽西瓜是不是催熟的
西瓜籽白,不一定是催熟的,有试验表明,乙烯利催熟常见的黑籽西瓜,如催熟前果肉尚为白色,则催熟后瓤是红色的,籽仍为白色;如催熟前果肉中心已为红色,则催熟后西瓜瓤果肉全红,中心籽黑色,周边籽白色。自然成熟的西瓜,授粉完全的种子,成熟后为黑色;未授粉的瘪籽仅有种皮,成熟后为白色。
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