驴肉怎么做好吃
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2023-03-16
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2023-03-16
用料：驴肉4斤、香叶少许、啤酒3听、冰糖2块、生姜4片、八角6颗、桂皮2片、西芹2段、白酒少许。
做法：
1、驴肉解冻，去血水。
2、冷水锅放入驴肉。
3、去血水后放入配料。
4、加入啤酒。
5、高压锅烧15分钟放冷浸泡一夜味道更好。
驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
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