木耳热量高吗
水泡过的木耳热量21 大卡(每100克),木耳干的热量是205 大卡(每100克)。木耳营养价值高,单位热量较低,属于四星减肥食物。木耳是木耳科真菌状如耳朵,系寄生于枯木上的一种菌类,富含铁、钙、磷和维生素B1等。新鲜的木耳呈胶质片状,半透明,侧生在树木上,耳片直径5-10厘米,有弹性,腹面平滑下凹,边缘略上卷,背面凸起,并有极细的绒毛,呈黑褐色或茶褐色。
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