驴肝的功效与作用
1、补血补气,中医学觉得,驴肉茯苓功效性平,高蛋白,高氨基酸,但是脂肪含量低,胆固醇含量也低,除此之外,驴肉还有着动物胶、骨胶朊等营养物质,常吃驴肉,可以补气养血、安神滋阴;2、补充营养,驴肝还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
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