油焖大虾的做法
新鲜对虾剪去虾须、虾爪,从背部剪开,挑去黑线。清洗干净,控净水分备用。姜蒜切碎,香葱切段。锅中多倒油,烧至约6成热,放入大虾,迅速翻面,变红即可捞出。锅中留少许油,下姜蒜炒香,中火,下番茄酱炒出红油...
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