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糖粥藕

推荐理由:

糖粥藕是南京的传统甜点,粥由糯米煮成,既有稠米汤,又颗粒分明。粥中放红糖,再加大节藕段,食用时,将藕段切成薄片,拌入粥中,藕呈淡紫色,片为深褐色,米粒则呈淡绿色。它的价钱公道,温凉适中,清香飘溢,较有甜味,因此,无论春夏秋,作为睡前点心,长期为当地人所乐道。

简介

【口味特点】
清香,淡甜,爽口。

【主要食材】
糯米、藕、红糖。

【食品类别】

米制品

【食用方法】

食用时,将藕段切成薄片,拌入粥中。

【制作工艺】

由糯米煮成,既有稠米汤,又颗粒分明。粥中放红糖,再加大节藕段。