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乔庄水煎包

乔庄水煎包

推荐理由:

水煎包,是齐鲁名吃,距今已有500多年的历史,起源于利津县(古称“凤凰城”),现主要以博兴县乔庄镇(蔡寨村)出名,多分布于博兴县东北部乡镇。利津,是万里黄河入海的地方,人杰地灵,物产丰饶,农桑发达,文化繁荣。明清时期,这里是海河陆路的交汇中枢和著名商埠,商贾云集,店铺林立,独具特色的水煎包应运而生。乔庄水煎包其状扁圆,上下呈金黄色,外酥里鲜,口感甚佳,颇受群众喜爱。

简介

【口感】

外酥里鲜。

【品质特征】

乔庄水煎包直径5厘米,有六褶呈圆型包做而成。其状扁圆,上下呈金黄色,外酥里鲜,口感甚佳,颇受群众喜爱。

【主要食材】

精制面粉、优质韭菜、精猪肉、香油、特质食用油、食盐等。

【制作工艺】

乔庄水煎包直径5厘米,有六褶呈圆型包做而成。馅料精猪肉先切0.5厘米小块,按比例放入特质食用油、香油、酱油、味精、香料等,酱腌渍1小时后包做,这样制作的肉馅具有独特美味,吃起来酥香宜口,回味无穷。

【储存方法】

密封,冷藏。