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祁县六曲香酒

推荐理由：

祁县六曲香酒，为祁县六曲香酒厂产品，具有“酒液透明清亮，酒质纯正清香，口感醇厚净爽，饮后精神舒畅”的特色，曾连续三次蝉联国家优质酒称号，并获得国家银质奖，1992年获香港国际食品博览会金奖，素有“南有五粮液，北有六曲香”之美称。

简介

【口感风味】

酒液透明清亮，酒质纯正清香，口感醇厚净爽，饮后精神舒畅

【酒香类型】

曲酒清香型

【酿制工艺】

六曲香酒，以当地盛产的优质高粱为主料，以谷糠、稻壳为辅料，选用生香酵母、酒精酵母、白地霉、拟内抱霉、3？4309曲露、红曲露等十二个菌种酿制，其中因选用六个菌种制麸曲，香味异常，故称“六曲香”。

【产地优势】

祁县位于晋中，土壤肥沃，水源丰富，盛产小麦、高粱等谷物，宜于酿酒，据《祁县志》载：人们有“春分日酿酒”和“六月六日造曲”的风俗。清代酿有“烧酒”、“黄酒”，成为主要物产之一。

【需求场合】

馈赠亲友

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