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太谷壶瓶枣

推荐理由:

太谷县里美庄为主产区,榆次、平遥、交城、清徐也有栽培。壶瓶枣传说在春秋战国时期就有栽培,果实大,以形似“壶”状而得名。果皮薄,肉厚质脆,甜酸适度。

简介

【产品特征】

壶瓶枣皮薄、肉厚、味甜、核小

【产地环境】

太谷壶瓶枣种植地位于山西省晋中盆地东北部的太谷县。这里的气候特点是:属于温带半干旱季风性气候,有冬无严寒,夏无酷暑,昼夜温差较大,无霜期较长,日照充足等。适宜种植枣类,利于枣类糖分沉积!

【选购技巧】

1、看枣的表皮颜色。好的大枣皮色呈紫红或深红,颗粒大小均匀、果形短壮圆整,皱纹少,痕迹浅,皮薄核小,肉质厚而细实。如果皱纹多,痕迹深,果形凹瘪,皮略泛绿,则是未成熟的鲜枣。

2、看鲜枣的蒂端。蒂端有红色或深红色的圈眼进一步的延伸,说明是受太阳光线的照射比较充足。颜色呈自然色没有明显的红绿交界线是自然成熟的鲜枣。

【如何保存】

如果想要吃多水的鲜枣,建议1-2天内吃完!放在通风室外!