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五莲樱桃

推荐理由:

日照市五莲县松柏乡刘家南山村的樱桃树有几万棵,户部乡邰家槎河村樱桃采摘园位于山东省五莲县户部乡邰家槎河村,采摘园内分为大樱桃和小樱桃,用最原始的生产方式,最现代的管理技术,提供口味独特的樱桃。五莲县樱桃栽培历史悠久,截止2008年,樱桃园面积2300 hm2左右,是山东省樱桃的主要产区之一。户部乡和松柏乡依托资源优势,大力发展樱桃特色产业,引进乌克兰、红灯、美早等大樱桃新品种,优化品种结构,延长樱桃上市期。

简介

【品种】

乌克兰、红灯、美早等。

【品质特征】

五莲樱桃个大色艳皮薄肉甜,可谓色香味形俱佳,是不可多得的果中珍品。

【口感】

脆甜、爽口、回味绵长。

【食用方法】

除鲜食外,还可加工制成樱桃汁、樱桃酒、樱桃酱、樱桃罐头等20余种产品。

【选购技巧】

1、看颜色,樱桃外观颜色是深红或者偏暗红色的,通常就比较甜。暗红色的是最甜的,鲜红色的是略微有点酸的。

2、看表皮,以外表皮微微硬为好,因为这样的樱桃果蝇钻不进去,不会留下虫卵,给虫子留下生存空间。

3、看大小形状,樱桃个头大的,呈D字扁圆形,果梗位置凹得越厉害的越甜。

4、看果实光泽度,表皮发亮的最健康最好的。

5、看底部果梗,应挑选绿颜色的,如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了。

6、看有无褶皱,樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水,可能变质或缺失水分。

【储存方法】

樱桃保鲜期很短,如不及时食用的话,最好不要用普通塑料袋包装,应当使用透气的果篮或者有透气功能的塑料袋包装。这样就不会破坏樱桃的美味,也不会导致樱桃快速腐烂。

【推荐菜谱】

樱桃果酱、樱桃酒、红酒樱桃派、樱桃酱