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宁夏红瓜子

推荐理由:

红瓜子富含蛋白质、脂肪及维生素,营养丰富,因其红艳,寓"福星降临"之意;因其籽多,含"人丁兴旺"之喜,是馈宾友的佳品。

简介

【品质特征】

红瓜子不仅营养丰富而且瓜子仁非常的厚,色泽红润,籽粒饱满,壳薄肉厚。由于宁夏特殊的地理环境,红瓜子受宁夏特别的气候、水土及栽培技术等方面的原因,只有宁夏的红瓜子品质纯正,被誉为独一无二的土特产品。

【制作工艺】

第一步:准备材料,瓜子,糖精,素油。

第二步:把瓜子放入锅中炒,开始炒的时候火要旺,这时加入油。

第三步:炒到瓜子水分炒干的时候,在加入第二次油,火要小一点。

第四步:炒到瓜子的颜色如同象牙色一样,迅速撒入糖精水,加入第三次油,然后立刻起锅。

第五步:把瓜子冷却,就可以了。