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海南咖啡

推荐理由:

海南的咖啡十分著名。海南的地理条件最适宜生产高档的咖啡豆,国际上生产名牌咖啡的厂家,也在海南采购咖啡豆。海南的咖啡加工厂家众多,加工技术日趋进步,速溶咖啡已创出名牌--力神咖啡。此外,炒咖啡香味浓烈,椰奶咖啡品味独特,在海南咖啡饮料产品中各显奇能。

简介

【生长环境】

咖啡适宜生长的地区在北纬25度到南纬30度,海南岛就恰好处于这个地带的黄金地点上,昼夜温度的适度让其种植的咖啡没有南美、印度及非洲等地的浓苦味

【品质特征】

浓而不苦、香而不烈、带一点果酸味,柔软香醇。

【如何挑选】

1、看:抓一把海南咖啡豆,用手心感觉一下是否为实心豆。

2、嗅:靠近鼻子闻一闻香气是否足够。

3、压:新鲜的海南咖啡豆压之鲜脆,裂开时有香味飘出,可以拿一颗豆子放入口中 咬两下,有清脆的声音表示豆子的保存良好没有受潮。

4、色:深色带黑的海南咖啡豆,煮出来的咖啡具有苦味;颜色较黄的海南咖啡豆,煮出来的咖啡带酸味。