【生长环境】

金山区地处东经121°00′～121°25′，北纬30°40′～30°58′，位于长江三角洲南翼，上海西南部。东邻奉贤区，西与浙江省平湖市、嘉善县交界，南濒杭州湾，北与松江区、青浦区接壤。区域东西长44公里，南北宽26公里，总面积586.05平方公里，辖9个镇、1个街道以及具有行政管理职能的金山工业区。亭林雪瓜农产地理标志地域保护范围为金山区行政区域内，以亭林镇为核心生产区，包括枫泾镇、朱泾镇、吕巷镇、廊下镇、张堰镇、金山卫镇、山阳镇、漕泾镇和金山工业区的现所辖行政区域，保护范围整个金山区行政区域，区域生产面积2000公顷，目前产量10万吨。

【口感】

汁多、味甜、脆嫩

【食用方法】

1、直接食用;

2、凉拌，水果沙拉

【选购技巧】

1、绒毛褪去、瓜皮光滑。

2、雪瓜状呈倒卵形，花蒂部较大，“肚脐”凸起，瓜皮雪白，有纵棱十条。

【储存方法】

1、整体未切开的亭林雪瓜可以放置一个星期，切开的夏季只能放1天，冬季为2天。

2、搬动亭林雪瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏