【品质特征】

峡源坑枇杷果型适中，呈卵形，皮色金黄，果肉淡黄色，皮薄，肉厚，汁多，香甜可口。《永康地景赋》中曾有“峡源枇杷，俨若金丸铺野”的描述。由此可见峡源坑枇杷有多受人欢迎。

【食用方法】

枇杷含有丰富的甲种维生素和醣、钙、磷、铁等成份，营养价值很高。除鲜食外，还可以制罐头、酿果酒、熬果膏、作果露。

但枇杷是含水量较高、热量较低的水果, 钾含量也较高，减肥时可适量食用。