【历史起源】

仪征产茶历史悠久，早在唐宋时期就成为名茶产区之一，所产茶叶在宋代被列为贡品。

【需求场合】

自饮：办公室、家里、招待客人、减肥；

送礼：送领导、朋友、家人、长辈等。

【储存方法】

1、用铝箔袋包装，不能和其他任何物品混放；

2、放进冰箱冷藏室，温度要控制在10度以下；

3、从冷藏室里拿出后不要立即打开，应在室内放置一会，使袋内的茶叶温度和室内温度一致再打开，如温度不一致会加速茶叶变质；

4、密封放在阴凉通风的地方，不要阳光直射。

【茶叶品种】

平山绿茶是采摘单芽或一芽一叶初展鲜叶为原料。

【压制形状】
平山绿茶纤细秀长。

【加工工艺】

平山绿茶，经杀青、理条、初烘、整形、足干、拣剔等六道工序制成。

【生长环境】

茶树适合生长在PH值小于7，一般在5.5至6之间的酸性土壤中，主产区仪征市平山等周边地区属于丘陵地带，都非常适宜茶树种植。同时又属于亚热带地区，气候温暖湿润，冬春温差分明，适合茶树储蓄营养。这种独特的地理位置也造就了平山绿茶的优秀品质。

【品质特征】

平山绿茶纤细秀长，色泽翠绿油润，汤色清澈明亮，香气高雅持久，滋味鲜醇，叶底嫩绿匀齐。

【饮茶禁忌】

1、冲泡茶叶的沸水不可反复烧开；

2、冲泡好的茶要及时饮用；

3、饭前饭后忌饮；

4、劣质和变质的不要饮用。