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温岭嵌糕

推荐理由：

温岭馅糕，也写作温岭夹糕，温岭嵌糕，是温岭特有的传统糕类小吃。作为早餐业的“巨头”，无数温岭人从小吃到大。

简介

【制作过程】

1.把一小块年糕用手分两侧按平(这是成功的关键，因为年糕粘性大，温度高，很多人这一步都不能成功完成)，再按个人喜好加入爱吃的菜，就像麦饼筒，通常有炒面，萝卜丝，土豆丝，猪肉等等，通常以猪肉的多少来计价;

2.放好后，接下来的一步由为关键，把年糕粘起来，做成一个花边，类似饺子的形状，如果这一步处理不好的话，年糕很容易散架;

3.再套上个塑料袋，加点猪肉汤就万事OK了，惬意的话还可以来碗豆腐生或者绿豆面，加点肉汤，味道特好!

【民间传统】

温岭城南习俗，在农历十月十五这天农村还有做“馅糕”的习俗，这天是古老的“下元节”。

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