临沭摊煎饼
推荐理由：
摊煎饼是临沭县最古老的地方小吃。做“摊煎饼”只要一个小推车、小鏊子、小托盘等简单的几件家什就行。摊煎饼中可放入小白菜、韭菜、芹菜、土豆、胡萝卜、小瓜、茄子等多种时令蔬菜，还可以按口味加入鸡蛋、火腿肠、酱肉沫等，煎饼外皮脆香，内裹蔬菜，色香味俱全，营养环保又好吃。只需两元多的一个摊煎饼，可以吃的有滋有味，真是人间美味。
简介
【口感】
软嫩鲜香，口颊留香。
【品质特征】
煎饼外皮脆香，内裹蔬菜，色香味俱全，营养环保又好吃。
【主要配料】
优质面粉;小白菜、韭菜、芹菜、土豆、胡萝卜、小瓜、茄子等多种时令蔬菜;按口味加入鸡蛋、火腿肠、酱肉沫等食材。
【制作工艺】
做“摊煎饼”只要一个小推车、小鏊子、小托盘等简单的几件家什就行。摊煎饼中可放入小白菜、韭菜、芹菜、土豆、胡萝卜、小瓜、茄子等多种时令蔬菜，还可以按口味加入鸡蛋、火腿肠、酱肉沫等，煎饼外皮脆香，内裹蔬菜，色香味俱全，营养环保又好吃。
【储存方法】
放置于冰箱冷藏。
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