【生长环境】

开平是亚热带季风气候，多雨潮湿，温暖适宜火龙果这种亚热带，热带作物生长。

【如何挑选】
火龙果越重，则汁越多、果肉也越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量，越重的越好。
表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，清甜而不会有生涩的味道。
【保存方法】
火龙果是热带水果，最好现买现吃。在5℃-9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月。在25℃-30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期。

【食用方法】

直接食用：薄皮直接食用果肉，切块最好

榨汁儿：火龙果和水（可以加蜂蜜）用榨汁儿机榨成汁儿饮用。