慈溪本江鳖
推荐理由:
慈溪本江鳖长得肉质肥厚,四肢伸缩灵活,有物接触其头部反应敏捷,状极凶猛,但营养丰富,能有效地滋补人体。
简介
【生长环境】
慈溪本江鳖栖息于慈溪平静的有机物较多的河湖池沼,一般栖息在阴凉的水塘边,有的躲在树根下面、石驳坎下,白天很少露面,多在夜间行动。生长条件好,食物丰富,使它们长得肉质肥厚,但产量少,价格昂贵。
【品质特征】
识别本江鳖和外江鳖极为容易,慈溪本江鳖背部一般呈黑色或青灰色,肉体较厚,鳖裙特别厚,四肢伸缩灵活,有物接触其头部反应敏捷,状极凶猛。而外江鳖背部呈灰黄色,有沙点,俗称“沙鳖”,体扁平,肉质薄,行动迟钝。
【捕捉方式】
慈溪渔人常用阱捕、诱捕和刺捕3种方法捕鳖。“阱捕” 是选择一个河道的狭口或小桥下面,埋一个陶甏,两边用矮篱笆拦住,让鳖在夜间行动时失足掉入甏内。“诱捕”是用蚯蚓、虾肉、猪肝为诱饵,装在钓钩上,在鳖的栖息处诱引,让其贪食上钩。“刺捕”是用一个特制的多枚锭子河叉装在长竹竿上,瞄准后突击刺获。
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