天气网提供全国国内城市天气预报，旅游景点天气预报，国际城市天气预报以及历史天气预报查询

天气预警

天气插件

微信公众号

扫码随时看天气

当前位置 :

泗家水红头香椿

推荐理由：

泗家水红头香椿是门头沟区雁翅镇泗家水村的特产，头大抱拢、红润光亮、椿味香浓、肉质鲜嫩，是本地名特优品种，也是山中珍品。

简介

【生长环境】

泗家水村位于北京市门头沟区雁翅镇东北部深山区，海拔410米，灌溉用水是天然山泉水，不使用任何农药，是真正的绿色有机食品，放心食品。

【品质特征】

泗家水红头香椿嫩芽呈红色或紫红色，色泽红润光亮，其头大抱拢，呈小径1～2厘米，大径6～8厘米的锥形，椿叶长椭圆形，叶柄有小绒毛，香气浓郁，汁多鲜嫩、食后无渣。

【采摘方式】

当地保持只采顶芽，不采侧芽的传统采摘方式，保证了红头香椿的优良品质。

【推荐食谱】

香椿炒蛋、香椿拌豆腐、拌香椿等。

北京十大美食排行榜

更多 >>

北京十大特产排行榜

更多 >>

北京美食攻略推荐

更多 >>

北京特产攻略推荐

更多 >>

北京十大景点排行榜