【口感】

汤圆皮薄滋润，心子香甜可口

【主要食材】

糯米

【选购技巧】

1、用手摸：用手指轻轻摸一下汤圆，如果汤圆发软，说明已经解冻，这样的汤圆口感和营养都会大打折扣。

2、先看色泽形状：好汤圆色泽洁白，无杂点，形状浑圆;而劣质汤圆则颜色暗淡不均匀，形状不规则。再看汤圆有无裂痕，如果冷冻技术不过关，汤圆就容易开裂，这样的汤圆水分和养分损失都比较大，口感粗涩，而且还可能存在卫生隐患。

3、下锅煮：好汤圆煮的时候不混汤、不粘连，很快就会漂浮起来。而质量较差的汤圆则容易混汤、粘锅甚至发生破损。

【储存方法】

置于冰箱冷冻储藏。

【食用禁忌】

元宵、汤圆(汤团)这类糯米食品不易消化，肠胃不好的人尽量少吃，以免引起不适。