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马村煎包

推荐理由：

马村煎包是山东省济宁市嘉祥县特色小吃，现已覆盖鲁西南。

简介

【历史】

　　马村煎包始于30年代初，正宗传人闫会平(1908年1月—1984年4月)系嘉祥县马村镇人。马村煎包，经不断改进、加工、完善，逐步形成了独特的一套调面、调料及其他配方、配料技术。

　　致使马村煎包的声誉80多年一直昌盛不衰、倍受青睐。40年代中期，“天津狗不理”高老板，曾专程来到马村，品尝煎包后赞誉：“马村煎包于狗不理包子相论，有过之而无不及”。解放战争时期，杨勇、田英、曾之尚等老一辈革命家都对马村煎包高度赞美。

【口感特征】

　　皮薄、馅丰、油多，薄而不漏，油而不腻。

【需求场合】

　　自己食用、招待宾客

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