【口感特征】

　　果个大、色泽艳、含糖高、口感好

【所获荣誉】

　　2005年桃子获得中国杨凌十二届农博会后稷奖;

　　2006年注册了“孟姜红”商标;

　　2010年省科技厅在孟家塬村设立了全省唯一一家桃专家大院;

　　2011年全省唯一一家对桃进行了有机认证;

　　2012年“孟姜红”桃、柿子获得杨凌第十九届农博会“后稷特别奖”;

　　2013年“孟姜红”甜桃在中国园艺学会桃分会“蒙沂杯”全国赛桃会上获铜奖。

【食用方法】

　　1、直接食用;

　　2、制作果酱，罐头。

【选购技巧】

　　1、要挑新鲜的桃，在运输过程中有磕碰或存放过久有局部发黑的桃都不能要。

　　2、选桃要看形状，尽量挑选形态偏圆的桃，形状偏长的桃不能要。例如下面这种形状的桃甜味就差些。

　　3、选桃看软硬(喜欢吃硬桃的人除外)，软桃水份大，也会更甜一些。

　　4、选桃最重要的是要看颜色，红色的，有斑点或条纹的桃比颜色白的桃好吃。

【储存方法】

　　作为贮藏的蜜桃应提前8天至10天采收。贮藏方法为常温、冷藏和气调贮藏三种。最佳贮藏温度为0℃至4℃，相对湿度为90%至95%。