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上饶米粉

推荐理由：

上饶米粉，是上饶名吃，在上饶地区非常流行的美食。

简介

【主要原料】

　　大米

【制作工艺】

　　上饶米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。

【品质特征】

　　上饶米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断

【食用方法】

　　配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味

【储藏方法】

　　在干燥的地方存放或者冷藏

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