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椰汁糕

推荐理由:

椰汁糕,式样广泛,可以与各种美味佳肴相佐,可以在闲暇时独自品味,也是过年也少不了滋润的甜品。

简介

【主要食材】

  椰汁,鲜奶

【制作方法】

  1、烧滚水1 杯,加入砂糖煮溶,离火,拌入鱼胶粉,搅至完全溶透, 加入椰汁及鲜奶拌匀,放雪柜内,雪至呈半固体状 (勿使凝固);

  2、 将蛋白置深碗内,打至企身,逐少注入鱼胶奶液,用中速边打边加至与白完全混合为止 (放冰块上打可加速凝固);3. 迅速倒入糕盆内,雪至凝固,取出后即可切件冷。

【食用指南】

  凭自己口味也可以适量的加入喜欢的食物哦(只包括甜品,如果你想试一下咸味的也可以)

【需求场合】

  可以与各种美味佳肴相佐,可以在闲暇时独自品味,也是过年也少不了滋润的甜品。做一道浓郁的冻椰汁糕,加入喜庆的颜色更加有节日气氛。