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黄陂湖大闸蟹

黄陂湖大闸蟹

推荐理由:

黄陂湖大闸蟹,安徽省庐江县黄陂湖特有优质水产品种。中国地理标志保护产品。黄陂湖大闸蟹是纯天然的绿色水产品,清咸丰年间曾作为皇室贡品敬献朝廷。

简介

【历史】

  黄陂湖大闸蟹清咸丰年间(1850年3月9日—1861年8月22日)曾作为皇室贡品敬献朝廷,黄陂湖养蟹从上世纪六七十年代1960年-1970年就开始了,在巢湖闸没有修建前,黄陂湖和长江相通,长江里的蟹苗就爬到了黄陂湖。不过,早前并不成规模,零星捕捞后卖往上海、杭州等地。

【产地环境】

  黄陂湖大闸蟹养殖基地位于庐江县东部黄陂湖,与中国著名的淡水湖—巢湖相连,濒临长江支西河、兆河,上世纪90年代后期1997年-1999年,黄陂湖的养殖户发现养蟹比养鱼的附加值高,开始大面积养殖

【品质特征】

  黄陂湖大闸蟹,产自安徽省合肥市庐江县中部的黄陂湖,素以“青壳背厚、白肚金爪、个大膏腴、黄满味美”而著称。黄陂湖大闸蟹蟹肉纤维长,肉质细腻鲜甜,营养丰富、风味独特。

【产品荣誉】

  2010年,“黄陂湖”大闸蟹获安徽省著名商标称号;

  2013年,“黄陂湖”牌河蟹在第七届中国河蟹大赛上同时获得“蟹王”称号和“优质河蟹奖”,在第一届海峡两岸大闸蟹评鉴竞赛上获得“头等奖”。