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清涧红枣

清涧红枣

推荐理由:

清涧县是世界红枣原产中心的一部分,也是中国重点产枣县之一,清涧红枣个大、核小、皮薄、肉厚、甘甜爽口,别具风味,富含维生素C等多种营养成分,是良好的药用和滋补品。

简介

【历史】

  《战国策》中有“北有枣粟之利,民虽不细作,枣粟之利,足食于民”之记载,境内千年枣树依然可见。1995年被命名为“中国红枣之乡”。

【产地环境】

  枣树的生长要求土壤具有良好的团粒结构,透气性要好,以微酸性土壤最佳,中性土壤也能栽培。清涧红枣主栽区靠近黄河、无定河,土壤肥沃,微量元素丰富,同时该区土壤中含有沙粒,土壤疏松透气性好,微生物活跃,故枣树根系发达,植株健壮,结果多而个大,产量高,品质优,使该区成为优质红枣的最佳生产基地。

【品质特征】

  清涧红枣个大、核小、皮薄、肉厚、甘甜爽口,别具风味,富含Vc等多种营养成分,是良好的药用和滋补品。特别是方木枣、长木枣被誉为中国大枣群的“皇后”。

【选购技巧】

  1、看红枣蒂端,如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的,说明果肉已经被虫蛀了。

  2、手攥着红枣,感觉坚实的枣粒干肉质是细腻的,是佳品;手感松软粗糙的尚未干透质量则较差;湿软而粘手的,表明很潮不能久贮。

  3、剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好;肉色深黄、核大,有丝条相连,口感粗糙,甜味不足或带酸涩味的质量差。

【产品荣誉】

  1991年,清涧木枣被评为全国七大优良干制品种之一。

  2007年,中国果品流通协会授予清涧“中国优质红枣基地重点县”称号。

  2009年,清涧县被中国社科院评为“中国百县(市)优势特色红枣生产基地”。

  2008年12月24日,原国家质检总局批准对“清涧红枣”实施地理标志产品保护