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达里湖鲫鱼

达里湖鲫鱼

推荐理由:

达里湖银鲫是当地湖区自然繁育生长形成的一个特色鱼种,脂肪含量低而恰到好处,肉质细嫩,味道鲜美,在当地素有“赛甲鱼”之美称。

简介

【形态特征】

  达里湖鲫鱼体形呈纺锤型,显细长,体色黑灰或显金黄,口端位,可伸缩,无须,鳞片大,易脱落。背鳍较其它地区鲫鱼小,背鳍、臀鳍具粗壮带锯齿的硬刺。

【品质特征】

  达里湖银鲫是当地湖区自然繁育生长形成的一个特色鱼种,鱼体内含有大量蛋白质及多种氨基酸、不饱和脂肪酸等营养成分,脂肪含量低而恰到好处,肉质细嫩,味道鲜美,在当地素有“赛甲鱼”之美称。

【口感特征】

  肉质精道,味道鲜美

【产品荣誉】

  1999年,经中国国家环保总局有机食品发展中心颁证委员会审定,达里湖鲫鱼符合《有机产品认证标准》,颁发了《有机(天然)食品原料生产证书》。

  2001年,达里湖鲫鱼被评为赤峰市消费者协会推荐产品,此后连续多年获的该项荣誉。

  2002年1月,通过对达里湖的水域环境、生产方式、加工过程及场部、设备、运输车辆、销售等各有关环节进行了全面考察后颁发了《有机贸易者证书》、《有机加工者证书》、《有机销售证书》和《证明商标准用证》,准许使用“有机(天然)食品”商标。

  2003年,“达里湖”商标被内蒙古赤峰市工商局评为赤峰市知名商标。

  2004年12月,内蒙古自治区人民政府组织了第三批名牌农畜产品的评选活动,达里湖鲫鱼名列榜首。

  2005年,辽宁辽环有机食品认证中心认定符合《有机产品认证标准》,颁发了《有机产品认证证书》,同年达里湖被国家环保总局认定为有机水产品基地。

  2007年,“达里湖”商标又被内蒙古自治区著名商标认定委员会认定为内蒙古自治区著名商标。

  2010年11月15日,中华人民共和国农业部批准对“达里湖鲫鱼”实施农产品地理标志登记保护。