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清江柑橘

推荐理由:

清江柑橘是产自资兴市清江乡的特产,以果实大小适中、色泽鲜艳、甜酸适度、口感浓郁尤为有名。

简介

【产地环境】

  库区雨量充沛,气候温和。 多年平均气温17.1℃,一月最冷,平均气温5.6℃ ,极端最低气温-10℃ ;七月最热,平均气温27.3℃ ,极端最高气温37.6℃。区内分布有山地和丘陵,海拔高程差异较大,因而光、温、水的分布也不平均,平均气温大致是西高东低,西面年平均气温在18℃ ,东面仅16℃ ,温度也随海拔高程而变化,海拔每升高100米,温度 降低0.6℃ ;海拔800米以上递减率为0.4℃ /米,在相同海拔高程北坡比南坡低0.5℃ 。

【品质特征】

  果实大小适中、色泽鲜艳、甜酸适度、口感浓郁

【选购技巧】

  1、橘子的果皮:挑选应以光滑、没有突起的斑点、没有什么伤痕的为主。

  皮:要软硬适中,太硬了的皮里面的果肉不是太甜。太软了的皮,可能是成熟大劲的了。所以要挑选不是太硬太粗糙的皮,也不是一捏就瘪瘪的橘子。

  2、橘子的大小:太大的橘子会缺少橘子味,所以不建议大家挑选个头大的橘子。橘子的大小其实没有很大的差别,就是果肉和甜度,比小的差了点。大家挑选的时候,主要挑选中等个头的就没问题了。

  3、橘子的水分:很多时间长了的橘子里面并没有水分了,但很难分辨出来。其实很简单,水分没有的橘子,一拿起来会感觉轻轻的,没有分量。

  大家挑选的时候只要注重挑选沉甸甸的薄皮橘子就可以了。相信都会很甜的。

  4、橘子蒂:一般干摘下的橘子,橘子蒂是绿色的。大家可以根据橘子蒂的颜色,外形来判断新鲜不新鲜。大家主要分辨橘子蒂不抽抽的,感觉很硬实,并且颜色为深绿的就可以了。

【储存方法】

  1、温度:在一般温度范围内(不太高也不太低,桔子不会被冻住也不至于太热桔子变干)温度越高保质期就越短,坏的就越快,温度越低坏的越慢。

  2、所处环境的氧气含量:氧气含量越少越容易保存。

  3、环境的清洁程度:环境内细菌越少越容易保存。

  4、湿度:湿度越低越容易保存。

【食用方法】

  直接食用

  榨汁儿食用