天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询

水激馍

推荐理由:

水激馍原名水浸馍,发源于商丘古城归德府的一种传统名点,属于豫菜系。

简介

  水激馍原名水浸馍,发源于商丘古城归德府的一种传统名点,属于豫菜系。

【口感特征】

  色泽鲜艳,外焦里嫩,香甜可口

【主要原料】

  硬面馒头、白糖

【制作方法】

  将馒头切成寸许长、指头般粗细的馍锭儿,干后放入40度左右的热水中浸透,再放入滚油中炸成金黄色,捞出后疾速放入提前备好的稀糖汁中,经二三秒钟后捞出,成品色泽鲜艳,外焦里浓,香甜可口。因糖汁中有水,馍炸好后要放在水里激一下,所以叫“水激馍”。