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木瓜猪脚黄豆汤

推荐理由：

木瓜黄豆猪脚汤是福建一带的传统名菜，此汤含优质蛋白和维生素，有健脾开胃、强身健体的功效。

简介

　　木瓜黄豆猪脚汤是福建一带的传统名菜，属于闽菜系。此汤含优质蛋白和维生素，有健脾开胃、强身健体的功效。先将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥。煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。青木瓜片放入作法2材料中，再炖半小时。汤炖好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少许盐。

做法

　　1、先将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥。

　　2、煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时。

　　3、青木瓜片放入作法2材料中，再炖半小时。

　　4、汤炖好熄火，盛入碗中，上桌前撒入少许盐。

功效

　　此汤含优质蛋白和维生素，有健脾开胃、强身健体的功效。

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