白酥油
推荐理由：
白酥油是鄂尔多斯地区特有的奶食品。
简介
白酥油是鄂尔多斯地区特有的奶食品。
【制作工艺】
把鲜羊奶或鲜牛奶装进瓷罐里发酵为酸奶后、用杵杆上万次左右，即可从酸奶里分离出糊状的白酥油。
【口感特征】
味酸甜而不腻
【食用方法】
白酥油可以用炒米和白糖一起拌起来吃，味道美味无比，满口奶香味，油而不腻，百吃不厌
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