八湖莲藕，临沂市河东区特产，在河东区已有200余年的栽培历史。因最早产于河东区八湖镇，故名"八湖莲藕"，中国国家地理标志农产品。

产业分布

　　临沂市河东区八湖莲藕种植迅速发展，面积达1.08万亩，年产量1.62万吨，莲藕种植已成为八湖镇的农业特色和主导产业，是当地农业增效、农民增收的重要渠道，金刚岭万亩荷塘已成为全国第四大莲藕连片开发示范基地。

特点

　　八湖莲藕质脆、肥大、节长、口感好，营养丰富，属于无公害农产品。

种植特点

1.专家指导

　　2008年，国家标准化管理委员会批准临沂市河东区八湖镇为国家级农业标准化示范项目，市、区两级质监部门和地方政府紧密配合，大力加快农业标准化建设，不断推动八湖莲藕产业发展。为此，八湖镇党委政府成立了专门的领导小组，一把手亲自挂帅，由从事农业标准化10余年的专家带队，从质监、农业、农技等部门抽调技术人员建立了标准技术工作组，将农业标准化示范区建设纳入对相关各部门、各村的目标责任管理考核范围，先后投入资金2670多万元用于基地建设，投资250万元建设了农产品质量检测中心，保障了八湖莲藕生产标准化、规范化。

2.制定种植章程

　　在质监部门指导下，该镇建立健全了标准体系。积极收集整理40余项国家标准、行业标准和地方标准，结合当地实际制定了《莲藕种植技术规程》、《莲藕保险贮运技术规程》等技术标准，完善了技术标准体系，使得莲藕的科研、种植、检验技术方法等方面都有标准可依。

3.农技推扩

　　地方政府和质监部门联手，积极普及标准化知识和标准化意识，在各村和农业投入品经销商、产销中介服务组织、龙头加工企业中挑选培训了100余名农技推广人员，形成了多层次的技术推广服务组织，进行了分级办班、分层次培训，培训镇、村基层农技人员、种植示范户、农业投入品经销商1400余人。

4.变废为宝

　　八湖镇还将发展循环经济、生态农业与农业标准化工作紧密结合。通过将蔬菜脱水加工企业每年产生的10万多吨蒜皮、葱根等下脚料进行发酵沤制后作为藕塘底肥，不但改善了土壤结构，增强了莲藕抗病虫害的能力，更将昔日随地乱堆乱放的烂蒜皮变废为宝，降低了企业废料处理成本。

地理标志

　　农业部对2011年第六批农产品地理标志登记产品进行了公示，临沂市河东区玉湖莲藕种植专业合作社申请保护的"八湖莲藕"榜上有名。