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多芒小丸子

推荐理由：

深圳糯米小丸子与江浙的酒酿小丸子应该同宗同源，舌间上滑腻柔软的触感仿佛在咬一片云彩，轻易就沉陷下去。浓稠的“火锅底料”，也就是混合芒果汁，微微透着些酸，水果的新鲜细胞在其中蠢蠢欲动。

简介

【主要食材】

芒果，小汤圆

【制作加工】

1、锅里水煮开，把速冻小圆子放进去，用勺子搅拌下防止粘锅，中小火煮至小圆子浮起即可。

2、把小圆子捞起，放入冷开水中待用。

3、取半杯白糖和半杯水，放入锅中煮到白糖全部融化，糖水晾凉备用。

4、芒果去皮切成丁。

5、留一部分形状好看的芒果丁备用，另外的芒果丁倒入搅拌机中，把晾凉的糖水一起倒入，搅拌成芒果泥。

6、把芒果泥倒出装在容器中，撒上芒果粒，再把煮好的小圆子捞出沥干放在上面即可。

【口感】

芒果微酸，汤圆滑腻柔软，冰凉丝滑。

【需求场合】

下午茶

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