【口感】

口感香、甜、酥、脆，余味悠长。

【品质特征】

成品油香、蛋香、奶香、麻仁香融为一体，口感香、甜、酥、脆，余味悠长。

【主要食材】

制作此麻花的面团用鸡蛋、奶粉和制。

【制作工艺】

1、猪油，纯奶，鸡蛋，白糖，白芝麻准备好。

2、全部加入奶粉里，牛奶一定要慢慢加噢，不然会稀了。

3、揉成光滑面团，静置十分钟。

4、切块。

5、每一块都擀成均匀的块。我擀的硬币那么厚。切去边角成长方形，边角还可以揉团继续擀面皮。

6、切细条。

7、三条叠一起。

8、左手按住一头，右手按另一头向自己的方向轻搓。

9、接头捏合，手一松自动成形。做好的生胚静置十分钟。

10、油烧开，五十度左右放麻花，放的时候再旋转一下整形。

【储存方法】

放置于干燥通风处。