王村醋
推荐理由：
2009年8月份“王村醋传统酿造技艺”列入“山东省省级非物质文化遗产”名录。
简介
2009年8月份“王村醋传统酿造技艺”列入“山东省省级非物质文化遗产”名录。这是因为王村醋从原料到传统酿造技艺上大大区别与山西的高梁老陈醋和江苏镇江的大米香醋，具有非物质文化遗产的原生性、独特性和活态性，具有鲜明的文化传承功能。
【历史】
据史料记载：明嘉靖二十五年王村就有“春分酿酒拌醋”之说，迄今已有四百多年的生产历史。
【制作工艺】
主要原料为高粱、麦曲，同时又以黄酒曲为辅料，经加工过滤、高温发酵等工艺酿造而成.
【主要特点】
外观呈褐色、酸度适宜、味美香甜、醉厚柔和，贮放日久，久不变质。
淄博美食攻略推荐
更多 >>-
菜摊母子三人遇难邻居自发帮忙卖菜 卖菜母子遇难有人买点生姜付一百元
2024-09-24
-
宫保鸡丁做法家常简单做法 宫保鸡丁的最简单做法
2024-07-16
-
男童被人撬门偷走30年终团圆 经历漫长而艰难的寻找
2024-05-25
-
海螺煮多久 海螺煮多久最佳时间
2021-10-08
-
可乐桶酒是什么 可乐桶酒是什么组成的
2021-10-08
-
煮牛奶加糖对营养 煮牛奶加糖对营养有影响吗
2021-10-08
-
绿豆凉糕做法 绿豆凉糕的制作方法
2021-09-03
-
松茸枸杞老鸭汤怎么做 松茸枸杞老鸭汤的做法
2021-04-08
-
石斛山药老鸭汤怎么做 石斛山药老鸭汤的做法
2021-04-07
-
老鸭粉丝汤怎么做 老鸭粉丝汤的做法
2021-04-07
淄博特产攻略推荐
更多 >>-
沂源有哪些可以带走的特产 山东沂源特产
2021-02-25
-
沂源有哪些特产 山东沂源特产
2021-02-25
-
淄博有哪些特产 山东淄博特产
2021-01-07
-
淄博有哪些可以带走的特产 山东淄博特产
2020-12-26
-
博山特产有哪些 博山有哪些特产
2020-12-17
-
沂源特产有哪些 沂源有哪些特产
2020-12-15
-
淄博特产有哪些 淄博有哪些特产
2020-11-14
-
淄博有什么特产 淄博的特产都有什么
2020-04-26
-
博山有哪些小吃 山东博山特产有哪些
2019-11-17
-
淄博有哪些特产 山东淄博特产有哪些
2019-11-14
