西亭脆饼
推荐理由:
西亭脆饼是江苏南通西亭地区传统名点,始于清朝光绪在位初期,至今已有百年历史。
简介
西亭脆饼是江苏南通西亭地区传统名点,始于清朝光绪在位初期,至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究,做工精细,具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。
群众中流传着这样一首歌谣:“西亭脆饼十八层,层层分明能照人,上风吃来下风闻,香甜酥脆爱煞人。”
【制作方法】
面粉加白砂糖,植物油,少量香油,加水和在一起,比做手擀面要加多点水,比较柔软一点,然后切一块块的,再手擀成圆形的薄皮状,然后叠起来成长方形,上面撒一层芝麻就行了。
【食用方法】
西亭脆饼有两种吃法:干吃和用开水泡了吃。干吃则松脆香酥,因面上沾有芝麻,所以越嚼越香;用开水泡了吃,则鲜甜适口,特别适合老年人的胃口。
【菜品特色】
西亭脆饼,是通州市的千年古镇西亭生产的一宗传统特色食品,他初创于晚清,迄今已有一百多年历史了。西亭脆饼每只不足两公分厚,竟有十八层,干吃,有酥、脆、香、甜的感觉;泡食,层次不乱、汤水不浑、香味扑鼻,且纯正可口、营养丰富、健脾开胃,颇受人们喜爱
江苏美食攻略推荐
更多 >>-
南京特色美食小吃一条街有哪些 南京特色美食小吃在哪
2019-07-22
-
苏州特色美食小吃有哪些 苏州有什么特色美食
2019-07-19
-
苏州老字号饭店有哪些 苏州有哪些老字号饭店
2019-07-19
-
南京特色街边小吃有哪些 南京有什么街边小吃
2019-07-17
-
南通必吃老字号小吃有哪些 南通老字号小吃推荐
2019-07-17
-
扬州炒饭里面有什么 扬州炒饭用什么做的
2019-05-31
-
扬州的特色美食有哪些 好吃的扬州特色美食攻略
2019-05-29
-
南京本地特色菜有什么 南京特色菜推荐
2019-05-25
-
南京好吃的牛肉生煎包在哪 南京生煎馆哪家正宗
2019-05-22
-
南京鸭油酥烧饼哪家好吃 南京正宗的鸭油酥烧饼在哪
2019-05-21
江苏特产攻略推荐
更多 >>-
江阴有哪些可以带走的特产 江苏江阴特产
2021-02-24
-
江阴有哪些特产 江苏江阴特产
2021-02-24
-
兴化有哪些可以带走的特产 江苏兴化特产
2021-02-10
-
兴化有哪些特产 江苏兴化特产
2021-02-10
-
响水有哪些可以带走的特产 江苏响水特产
2021-02-02
-
响水有哪些特产 江苏响水特产
2021-02-02
-
沭阳有哪些可以带走的特产 江苏沭阳特产
2021-02-02
-
沭阳有哪些特产 江苏沭阳特产
2021-02-02
-
新沂有哪些可以带走的特产 江苏新沂特产
2021-02-02
-
新沂有哪些特产 江苏新沂特产
2021-02-02