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榛子

推荐理由：

榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科(Betulaceae)榛属落叶的灌木或小乔木，高约1～7 m，是世界上四大干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一，并有“坚果之王”的美誉。

简介

　　榛子，又名山板栗、尖栗或棰子，为桦木科(Betulaceae)榛属落叶的灌木或小乔木，高约1～7 m，是世界上四大干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一，并有“坚果之王”的美誉。

【食用方法】

　　既可生食，也可炒食。

【选购方法】

　　一挑个头：大颗果实榛子生长周期长，富含更多的营养成分。

　　二挑饱满：饱满的榛子果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。

　　三挑颜色：果实的仁衣色泽黄白、仁肉白净。

　　四挑外壳：榛子壳薄、无木质毛绒。

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