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榛子

推荐理由:

榛子,又名山板栗、尖栗或棰子,为桦木科(Betulaceae)榛属落叶的灌木或小乔木,高约1~7 m,是世界上四大干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一,并有“坚果之王”的美誉。

简介

  榛子,又名山板栗、尖栗或棰子,为桦木科(Betulaceae)榛属落叶的灌木或小乔木,高约1~7 m,是世界上四大干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一,并有“坚果之王”的美誉。

【食用方法】

  既可生食,也可炒食。

【选购方法】

  一挑个头:大颗果实榛子生长周期长,富含更多的营养成分。

  二挑饱满:饱满的榛子果实是自然成熟的,口感细嫩、香味更佳。

  三挑颜色:果实的仁衣色泽黄白、仁肉白净。

  四挑外壳:榛子壳薄、无木质毛绒。