莞香
推荐理由:
莞香,广东省东莞市特产,中国国家地理标志产品。
简介
莞香,广东省东莞市特产,中国国家地理标志产品。
莞香,是以莞香树为载体,在特定环境下使用传统制作技艺产生的,含油脂的固态结晶体。
莞香历史悠久,属沉香珍品,自唐代开始就属于进贡朝廷的佳品,是具有东莞代表性的物质、文化和精神源泉。
2015年8月10日,原国家质检总局批准对“莞香”实施地理标志产品保护。
【历史】
据史料记载,莞香树早在东汉时期已有种植,唐代时莞香已成东莞最负盛名的皇家贡品,被列入制度。到明朝,东莞已初步形成收购、加工、交易一条龙的完整产业链。明万历年间,东莞已形成众多莞香的主要交易市场,其中尤以寮步镇牙香街最为繁盛,是当时广东著名的香市,无数的莞香在这里交易,再从香港出海,分散到东南亚乃至世界各国,促进了中外香文化的交流与融合。
【感官特色】
形态呈不规则块状、片状和盔状,香质表面多凹凸不平,孔洞及凹窝表面腐木状,质坚实,色泽呈黑色或褐棕色,油格呈晶体状,油色光润,富有一定香气。燃点时带有特殊的香味及凉甜感觉。
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