东莞荔枝
东莞荔枝品种繁多,以桂味和糯米糍为主。
简介
东莞荔枝品种繁多,以桂味和糯米糍为主。
桂味荔枝果色鲜红,近圆球形,果皮龟裂片凸起,裂纹明显,缝合线明显,裂片峰尖锐,每千克颗数在60个以下;核小,多退化;果肉厚且呈乳白色,肉质爽脆,清甜多汁,有桂花香味。
东莞荔枝产区位于广东省东南部,产区地形地貌复杂,主要分布在东部、南部、中部的山区、丘陵、埔田片区。地势东南高、西北低。
地貌以丘陵台地、冲积平原为主,土层深厚疏松、透气性能好,保水保肥力强,有机质和矿物元素丰富。
【选购技巧】
第一步,观察荔枝的颜色,这是最直观的一步。新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色,而是有些暗红色,许多表皮上还会带有些许的绿色,这是很正常的,这样的一般都是比较新鲜的。
第二步,检查荔枝的外表。首先要检查荔枝的头部,也就是带柄的部位,这是非常重要的一步,因为许多荔枝都是同生在一根柄上,要检查柄部有没有小洞以及蛀虫,一旦其中一个有蛀虫,那么其余几个多数也有蛀虫。其次,要检查荔枝外壳的龟裂片是否平坦、缝合线是否明显,如果都是,就说明该品种不错。那些外壳都干硬了的多数都是经过储藏的,不是新鲜产品。最后,还要检查荔枝的外表有没有发霉发黑的痕迹,如果有,一定要谨慎。
第三步,检查荔枝的手感如何。用手触摸外壳,轻轻地按捏一下,一般而言,新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性,稍微有些软但又不失弹性的,是相对而言比较成熟一些的,如果又软又没有弹性,那么说明该荔枝已经熟透了,或者是烂了。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。
第四步,检查荔枝的气味。凑到鼻尖闻一闻,新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道,如果有酒味或是酸味等异常的味道,说明已经不是新鲜的荔枝了。
第五步,检查荔枝的大小形状。一般而言,如果经受住了上述四条的检验,那么个头越大、外形越匀称的越好。
第六步,检查荔枝的果肉。一般买卖这类水果,都会打开样品查看或着试味,剥开外壳之后,如果果肉是晶莹剔透的,那么比较新鲜,如果带有点红色或褐色,就变味了。试尝一下,新鲜的荔枝吃到嘴里,果肉富有弹性,果汁清香诱人,酸甜可口。
【食用方法】
1、在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤,或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中,放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火,还具有醒脾消滞的功效。
2、另外,用荔枝壳煎水喝,能解荔枝热。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克,儿童一次不要超过5枚。
3、不要空腹吃荔枝,最好是在饭后半小时再食用。
4、因进食荔枝而引起低血糖者,要适量补充糖水,症状严重者应及时送医院进行治疗。
【食用禁忌】
1、不宜空腹食用;
2、不宜大量进食荔枝;
3、糖尿病人慎吃;
4、尽量不要吃水泡的荔枝。
东莞美食攻略推荐
更多 >>-
海螺煮多久 海螺煮多久最佳时间
2021-10-08
-
可乐桶酒是什么 可乐桶酒是什么组成的
2021-10-08
-
煮牛奶加糖对营养 煮牛奶加糖对营养有影响吗
2021-10-08
-
绿豆凉糕做法 绿豆凉糕的制作方法
2021-09-03
-
松茸枸杞老鸭汤怎么做 松茸枸杞老鸭汤的做法
2021-04-08
-
石斛山药老鸭汤怎么做 石斛山药老鸭汤的做法
2021-04-07
-
老鸭粉丝汤怎么做 老鸭粉丝汤的做法
2021-04-07
-
东莞老字号甜品店排名 东莞有什么老字号甜品店
2019-01-28
-
舌尖上的东莞, 没吃过这十款美食, 别说你来过东莞!
2017-12-14
-
东莞这5家隐藏餐厅,人均40元,吃得超满足!
2017-11-21
东莞特产攻略推荐
更多 >>-
东莞特产有哪些 广东东莞特产
2021-01-12
-
东莞有哪些可以带走的特产 广东东莞特产
2020-12-23
-
东莞特产有哪些 东莞有哪些特产
2020-11-27
-
东莞有哪些可以带走特产 广东东莞可以带走的特产有哪些
2020-08-14
-
东莞有哪些特产 广东东莞有哪些特产
2020-08-14
-
东莞六月份产什么水果 东莞六月份有哪些水果上市
2020-07-01
-
广东东莞有什么土特产 东莞的土特产是什么
2020-07-01
-
东莞特产零食有什么 东莞有什么特产零食
2020-07-01
-
东莞有什么特产 东莞的特产都有哪些
2020-07-01
-
东莞特产吃的 东莞有什么好吃的特产
2020-04-17