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万县红桔

推荐理由:

万州红桔,古称丹桔,是世界栽培历史最悠久的古农作物良种之一,是最先走出国门的中国柑桔。

简介

产品特点

       万州红桔,其桔果果大色艳,形如灯笼,色似红霞,清香沁脾,酸甜可口,汁多味美,细嫩化渣。更兼生津止渴、清胃利肠、止咳止痢、疏肝解郁等功效。

历史渊源

  万州古红桔,古称丹桔,是三峡库区人培育出的、世界栽培历史最悠久的古农作物良种之一。之所以称这些桔树为‘古红桔’,是因为它们的基因传承有唯一性,而且比杂交基因有更强的竞争力,所以后代的样子、特性,都和数千年前的祖先是一个样子。

       据考证,4000多年前,万州人就把野生柑桔驯化成了人工栽培的红桔。当地《巴县志》载:“又西为铜罐驿……地饶桔(红桔)柚,家家种之,如种稻也。”由此可见,重庆长江沿岸古时便已是名副其实的桔乡,果实品味绝佳、柑桔贸易鼎盛。《史记·货殖列传》记载:“蜀汉江陵千树桔……此其人皆与万户侯等。”北宋文豪欧阳修在《新唐书·地理志》中描述了长江上游川渝两地柑桔发展的盛况:“凡气候适宜栽培柑桔的地方,户户栽桔,人人喜食”。西汉时期,万州红桔“已产甚丰”,成为皇家的贡品,且当时红桔贸易鼎盛,当时的朝廷在此专设“桔官”一职,收管桔税。此外,万州古红桔也是最早走出国门的中国柑桔品种之一。明朝郑和下西洋时便把万州红桔带到了海的另一边。到了清代,乾隆皇帝为色如明焰的万州红桔赐名“大红袍”。至今,万州红桔仍是东南亚地区华人、华侨敬奉神灵或先祖的上好贡品。

产地环境

      万州红桔产区属暖湿亚热带季风气候带,气候温和,四季分明,雨量充沛,无霜期长,具有春早、夏长、秋绵、冬暖的立体气候特点,年均气温17.8℃——18.8℃,无霜期320——349天,适于红桔生长。7——10月份高温、强日照、干旱、昼夜温差大,有利于花芽分化,丰产、稳产,以及在果实转色期提高果实品质。因此,万州是红桔生长的生态最适宜区。此地山高坡陡,土地资源垂直分布明显,土壤多为沙溪组紫色页岩发育而成的灰棕紫泥土,深厚肥沃,亦是万州红桔品质优良的因素之一。


生产情况

  万州是中国种植红桔历史最久远、面积和产量最大的地区之一。 [1] 截至2013年,万州红桔栽种面积已有15万亩,不仅获得无公害整体农产品产地认证,年销量达15万吨,占全国红桔销量的3/4。出口量达6000余吨,远销至俄罗斯、泰国和马来西亚等。

产品荣誉

  2010年07月30日,国家质检总局批准对“万州红桔”实施地理标志产品保护。

地理标志

       万州红桔的地理标志产品保护范围是:重庆市万州区大周、小周、黄柏、太龙、陈家坝、钟鼓楼、高峰、龙都、长岭、五桥、甘宁、龙沙、新田、瀼渡、武陵、溪口、燕山、新乡、长坪、熊家等20个街道镇乡的现辖行政区域。

质量技术要求

(一)品种

      大红袍。

(二)立地条件

      保护区范围内海拔≤400米,土壤类型为灰棕紫泥土,土壤质地为 沙壤,土壤有机质含量≥1.0%,土壤pH值5.5至6.5,土层深厚≥1米,地下水位1米以下。

(三)栽培管理

      1.苗木繁育:以红桔或枳为砧木进行嫁接繁殖。

      2.定植:春季定植时间为2月下旬至3月底,秋季为9月中旬至11月中旬,每公顷定植株数≤750株。

      3.施肥:以株产果100千克计,株施有机肥≥100千克。

      4.水分管理:成熟前一个月内不得灌水。

      5.环境、安全:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

(四)采收

       果实固形物含量达到11%以上时开始采收。

(五)贮藏要求

       采后常温贮藏不超过45天。

(六)质量特色

       1.感官特色:果实扁圆形、果皮鲜橙红色、果肉橙红色、细嫩化渣、汁多味浓。

       2.理化指标:单果重125克至140克,可溶性固形物含量≥11%,总酸含量0.7克/100毫升至1.0克/100毫升。

       3.安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。


营养成分

       1、每100克含可食用部分78克。

       2、热量40千卡。

       3、红桔皮所含营养丰富:维生素B1、维生素C、维生素P和挥发油(挥发油中主要含柠檬烯)等。

       4、桔汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分。

食用功效

       1、红桔叶:味苦性平,有舒肝、解郁、破气、散结的功能。适用于治疗肝气郁结、胸肋疼痛、乳腺肿痛、肺痈、疝气等症。

       2、红桔络:即桔瓣上的白色筋络,其性味甘苦,含有维生素P,有通络、理气、活血、化痰的功效可治疗经络气滞,久咳胸痛等症。

       3、红桔核:是红桔的种子,其味苦性温,能理气、散结、止痛,主治疝气肿痛、睾丸肿痛、膀胱气痛。

       4、红桔皮用处多:

            ①治冻疮:将桔皮用火烤焦,研成粉末,再用植物油调均匀,抹在患处。

            ②治咳嗽:用干桔皮5克,加水2杯煎汤后,放少量姜末、红糖趁热服用,也可取鲜桔皮适量,切碎后用开水冲泡,加入白糖代茶饮,有化痰止咳之功效。

            ③治便秘:鲜桔皮12克或干桔皮6克,煎汤服用,可治便秘。

            ④治睡觉磨牙:睡觉前10分钟,口中含一块桔皮,然后入睡,最好不要将桔皮吐出,若感到不适时,再吐出。

            ⑤治口臭:将一小块桔皮含在口中,或嚼一小块鲜桔皮,可治口臭。

            ⑥治风寒感冒。鲜桔皮、生姜片,加红糖适量煎水喝,可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。

            ⑦解酒:用鲜桔皮30克,加盐少许煎汤饮服,醒酒效果颇佳。

            ⑧降血压:将桔子皮切成丝晾干作枕芯用,有顺气、降压的功效,对高血压病人很适用。

            ⑨防晕车:在上车前1小时,用新鲜的桔子皮,向内折成双层,对准鼻孔,用手指挤提捏桔子皮,皮中就会喷射出无数股细小的桔香油雾并被吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入,可有效地预防晕车。