荔枝
荔枝是广东的特色水果。
简介
我国是世界上栽培荔枝最早的国家,在我国又以两广较早。在古文献中,荔枝最先名为“离支”,见于公元前二世纪后期司马。在广东,荔枝简直是最常见的水果。
【食用方法】
除鲜吃外,还工荔枝罐头和荔枝干
【选购技巧】
第一步,观察荔枝的颜色,这是最直观的一步。新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色,而是有些暗红色,许多表皮上还会带有些许的绿色,这是很正常的,这样的一般都是比较新鲜的。
第二步,检查荔枝的外表。首先要检查荔枝的头部,也就是带柄的部位,这是非常重要的一步,因为许多荔枝都是同生在一根柄上,要检查柄部有没有小洞以及蛀虫,一旦其中一个有蛀虫,那么其余几个多数也有蛀虫。其次,要检查荔枝外壳的龟裂片是否平坦、缝合线是否明显,如果都是,就说明该品种不错。那些外壳都干硬了的多数都是经过储藏的,不是新鲜产品。最后,还要检查荔枝的外表有没有发霉发黑的痕迹,如果有,一定要谨慎。
第三步,检查荔枝的手感如何。用手触摸外壳,轻轻地按捏一下,一般而言,新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性,稍微有些软但又不失弹性的,是相对而言比较成熟一些的,如果又软又没有弹性,那么说明该荔枝已经熟透了,或者是烂了。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。
第四步,检查荔枝的气味。凑到鼻尖闻一闻,新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道,如果有酒味或是酸味等异常的味道,说明已经不是新鲜的荔枝了。
第五步,检查荔枝的大小形状。一般而言,如果经受住了上述四条的检验,那么个头越大、外形越匀称的越好。
第六步,检查荔枝的果肉。一般买卖这类水果,都会打开样品查看或着试味,剥开外壳之后,如果果肉是晶莹剔透的,那么比较新鲜,如果带有点红色或褐色,就变味了。试尝一下,新鲜的荔枝吃到嘴里,果肉富有弹性,果汁清香诱人,酸甜可口。
【食用方法】
1、在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤,或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中,放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火,还具有醒脾消滞的功效。
2、另外,用荔枝壳煎水喝,能解荔枝热。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克,儿童一次不要超过5枚。
3、不要空腹吃荔枝,最好是在饭后半小时再食用。
4、因进食荔枝而引起低血糖者,要适量补充糖水,症状严重者应及时送医院进行治疗。
【食用禁忌】
1、不宜空腹食用;
2、不宜大量进食荔枝;
3、糖尿病人慎吃;
4、尽量不要吃水泡的荔枝。
广州美食攻略推荐
更多 >>-
正宗煲仔饭的做法大全 煲仔饭的家常做法介绍
2019-01-21
-
广州十大特色小吃街排行榜 广州特色小吃街在哪
2018-12-29
-
广州小吃街哪里最出名 广州著名小吃街在哪里
2018-11-03
-
广州美食街在哪里 广州本地人去的美食街
2018-10-29
-
广州早茶去哪吃 广州早茶老字号推荐
2018-10-29
-
广州著名小吃有哪些 广州小吃美食攻略
2018-10-28
-
广州哪家餐厅最好吃 广州最好吃的餐厅在哪
2018-10-26
-
广州人气最旺的餐厅在哪 广州哪家餐厅最火
2018-10-26
-
广州哪家肠粉店最好吃 广州肠粉哪家好吃
2018-10-25
-
广州十大美食
2018-09-21
广州特产攻略推荐
更多 >>-
广州有哪些特产 广州特产有哪些
2020-08-11
-
广州有什么水果特产 广州水果特产有那些
2020-07-23
-
广州有什么好吃的特产 广州好吃的特产有哪些
2020-07-01
-
广州有什么好吃的特产 广州吃的特产有什么
2020-04-28
-
广州有什么特产 广州的特产有哪些
2020-02-24
-
广东广州特产有哪些 广州的特产都有什么
2020-01-16
-
广州的特产 广州的特产都有什么
2020-01-15
-
广州特产 广州都有什么特产
2019-12-07
-
广州哪些地方可以购买特产 广州特产购买地
2019-04-13
-
广州知名特产你了解多少?
2018-08-27