天气网提供全国国内城市天气预报，旅游景点天气预报，国际城市天气预报以及历史天气预报查询

天气预警

天气插件

微信公众号

扫码随时看天气

宜良烧鸭

推荐理由：

宜良烧鸭是昆明的一到特色菜。

简介

　　宜良烧鸭是一道菜，制作原料有仔鸭、葱白等。

【口感】

　　烧鸭又分仔鸭和肥鸭两种：仔鸭，肉质细嫩，食味香甜;肥鸭油脂较多，肉质老香，若配以葱白、花椒或酱制品食用，那更是别具风味。

【制作方法】

　　1、先将毛褪尽的鸭从腋下开洞，换出内脏，斩去脚后配上佐料，在鸭的皮肉间吹气，把鸭身吹鼓，再用铁丝钩住鸭脖在炉膛内慢慢烘烤。

　　2、烘烤的燃料须用带有芳香气的松毛结。边烤边涂蜂蜜水、猪油和鸭油，烤出的鸭肉酥松柔嫩，皮色黄脆香甜，香味四溢。

　　3、若配以葱白、甜酱或花椒盐蘸吃，别有风味。

北京十大美食排行榜

更多 >>

北京十大特产排行榜

更多 >>

北京美食攻略推荐

更多 >>

北京特产攻略推荐

更多 >>

北京十大景点排行榜