【产品特点】

燕山板栗主要以红栗为主，籽粒大(每市斤40粒左右),色泽油光发亮,肉质松,味香甜,糯性大等特点。平均每公斤栗果120-140粒，大的每公斤80粒;颜色呈红褐色，鲜艳有光泽，有浅薄蜡质层，皮薄，较其他地区的板栗硬、实;果仁呈米黄色，易剥、不粘内皮;果仁含水、蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等营养物质，还含有丰富的胡萝卜素及对人体有益的多种微量元素和氨基酸。

【食用禁忌】

栗子中所含的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化等病的功效。但多食可滞气，致胸腹胀满，故一次不宜吃得太多。

最好在两餐之间把板栗当零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。因为板栗淀粉含量多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。