【品质特征】

贡水白柚果实倒卵圆形，果皮中厚，海绵层白色，蒂部稍偏微凹，有沟纹，果面黄白色，油胞中细，果实中大。。汁胞脆嫩，酸甜适度，味浓，无苦、麻等异味，少核或无核，脱衣易，耐贮藏。

【储存方法】

自然室温下存放可保鲜至次年4—5月份，贮藏后果实汁味更浓，品质尤佳。

【选购技巧】

1.要选择顶端尖的柚子，不要选择顶部比较圆的柚子，圆里面的果实多一些，但是尖一点的往往好吃一点，但也不要选得太尖了，不然里面果实就很少了。

2.闻柚子，即是闻柚子散发出的香气味，若闻到的气体味道芳香浓郁，那么这就是熟透的柚子。

3.两个大小体积相当的柚子，不妨自己用手掂一掂重量，选择比较重一点的，重的柚子里面果实比较饱满。

4.挑选柚子的时候记得用手指按住底端，选择按不动的比较好，因为按不动的表明里面果实比较饱满。