天气网提供全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询

江川火锅

推荐理由:

江川火锅,也叫炊锅,相传已有三百年历史,它由古代的铜鼎逐步发展和演变而来。分为铜制、陶制、搪瓷制、银锡合金制。江川主要以铜制火锅为传统产品,分为大、中、小火锅。

简介

【品质特征】

江川火锅具有硬度高,耐磨性好,抗腐蚀性强的特质。

【制作方法】

把白菜、豆腐、粉丝、莲藕、木耳、香菇一层一层铺在锅里,最上面一层是云腿片、五花肉片、鸡蛋卷。再把鸡汤或肉汤倒进去,撒上草果、胡椒粉盖上盖子,中筒里放进烧红的木炭煮熟。