临城薄皮核桃
推荐理由:
临城薄皮核桃不用任何工具,手捏即开,食用方便,肉香,脂肪、蛋白质特别是钙、铁等多种元素含量高,具有健脑、益智的功能,营养丰富,已然成为时尚食品。
简介
【荣誉称号】
2008年临城县优质薄皮核桃产业示范基地,被认定为国家太行山星火产业带薄皮核桃示范基地,2009年临城县被评为“中国核桃之乡”。
2006年绿岭薄皮核桃被评为“中国河北第三届国际特色农业精品展销会”和“河北省首届名优果品展评会”金奖;
2007年在中国国际林业博览会上,“绿岭”牌薄皮核桃荣获“奥运推荐果品”和金奖称号,被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品产品”,并荣获“2007年河北石家庄特色农产品展销评优会”金奖,“绿岭”牌商标被评为河北省著名商标。
2008年“绿岭”牌薄皮核桃被认定为有机转换产品;
2010年被认定为“有机产品”。
【产地环境】
临城县地处太行山东麓,山区丘陵占全县总面积的85.2%,土壤构成以片麻岩为主,土质中性偏碱,钙质丰富,土壤条件适合种植薄皮核桃。
【选购技巧】
核桃以个大圆整,壳薄白净,出仁率高,干燥,桃仁片张大,色泽白净,含油量高者为佳。仁衣色泽暗黄为次,褐黄更次,哈喇味的已经严重变质,不能食用。
【相克食物】
核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。
【菜谱推荐】
核桃仁炖蚕蛹、核桃大米粥、黄酒核桃仁汤、蜜饯双仁、核桃五味蜜糊。
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