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北沿村粉皮

推荐理由:

北沿村粉皮加工厂已有500多年的历史,加工成的粉皮,从外形看,园如玉盘,薄如蝉翼,晶莹剔透,泼纹起伏。

简介

【品质特征】

北沿村粉皮用水侵泡后,便成了一方素帕,洁白、柔软、光滑、透亮,捧在手中,蠕蠕而动;切成细条,调以佐料,吃一口,叹三叹:“此物只应天上有,人间哪得几回闻!”在国内外享有盛誉。

【食用方法】

食用时进行烹炒加工,也可凉拌。

【储藏方法】

恒温、避光、通风保存。

【推荐菜谱】

川香凉拌粉皮、玉米冬瓜粉皮排骨盅、打白菜炖粉皮。