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巴仁杏

推荐理由：

巴仁杏，中熟品种，3月下旬开花，7月中旬成熟。果为长圆形，甜仁。该杏果肉厚，果皮似有油质，晒制杏干带胶质状，杏干味甜，晒干率高于其他品种，每3公斤鲜果可制1公斤杏干，具有良好的开发价值和发展前景。

简介

【产品特征】

　　杏体大、肉鲜、色艳、含糖量高、酸甜可口、产量高

【产地环境】

　　巴仁乡位于牧区和农区衔接处，气候凉爽，独特的气候资源，科学的栽培管理技术，纯天然无污染的绿色环境，巴仁杏品质极高，颇受盛誉。

【食用方法】

　　1、鲜食。

　　2、用杏加工的杏脯色泽金黄透明，色香味俱佳。

【如何挑选】

　　要挑选个大的,色泽漂亮的,味甜多汁,纤维少,核小,有香味,表皮光滑的。要观察其成熟度,过于生的果实酸而不甜,过成熟的果实肉质酥软而缺乏水分。一般果皮颜色为黄泛红的口感较好。

【储存方法】

　　置于阴凉干燥处保存即可。

【推荐菜谱】

　　杏子果酱、自制甜杏冰激凌、秘制杏肉罐头、杏慕斯

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