【历史起源】

河阴石榴栽植源于汉代。张骞出使西域时，从安息国（今伊朗）带回石榴良种，在黄河流域种植。

【种类】

1、以个体大小分，有弧一二、弧三四、魁货、京货四种；

2、以果皮颜色分，有铜皮、铁皮、花皮三种；

3、以籽料味道分，有甜、酸两种；

4、以花瓣分，有红与白、单层与千层等。

【生长环境】

荥阳春夏秋冬四季分明，属温带季风性干旱气候，降水量时空分布不均，夏季多雨，年际间变化较大。

【品质特征】

籽大，色红，味甜，落地不沾尘土，籽软无渣，食之甜汁欲滴。

【口感味道】

籽软无渣，食之甜汁欲滴。

【食用方法】

直接吃，原滋原味，营养丰富。或者榨成果汁。

【选购技巧】

选择光亮的，较重的，皮饱满的，外皮不要有斑块的。

【储存方法】

放在阴凉处保存。

【推荐菜谱】

石榴酸奶慕斯、夏日嗨饮、石榴梨思慕雪、水果沙拉。